Ingredientes:

500 gramos de patatas (preferiblemente pequeñas)

1/2 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de estragón seco

1 cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de sal (opcional)

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Para la salsa:

50 gramos de crema de queso 75 gramos de veganesa (o de mayonesa)

25 gramos de cebolleta fresca muy picada

1 cucharadita. de orégano seco

1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de albahaca fresca

Preparación:

1.Lavamos bien las patatas, que han de ser todas del mismo tamaño más o menos. Las partimos por la mitad y hacemos gajos sin pelarlas. 2.En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especias, añadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla. 3.En una bandeja de rejilla ponemos papel de hornear y colocamos nuestras patatas deluxe. 4.Con el horno precalentado colocamos la rejilla en la altura central con calor arriba y abajo y las dejamos a 200 grados durante unos 30 minutos si os gustan blanditas o 35 si os gustan crujientes, aunque el tiempo puede variar en función de vuestro horno. 5.Para hacer la salsa basta con mezclar todos los ingredientes y preferiblemente dejarla un rato en la nevera para que esté bien fría. Volver a Recetas